Túi đựng thực phẩm đảm bảo an toàn thực phẩm như thế nào

Đầu tiên, màng bao bì phải đạt tiêu chuẩn quốc gia và không được kém chất lượng. Các công ty thực phẩm trước tiên phải tìm ra loại vật liệu nào họ cần cho túi bao bì thực phẩm của mình; Thứ hai là tìm một công ty bao bì chính thức để gia công theo yêu cầu. Do thiếu kiến ​​thức chuyên môn về vật liệu bao bì và chỉ theo đuổi giá rẻ ở một số công ty thực phẩm nên thỉnh thoảng họ bị lừa. Lấy túi composite làm ví dụ, nhiều sản phẩm thực phẩm được sử dụng để đóng gói chân không và vật liệu của những chiếc túi như vậy phải có ít nhất một lớp bao bì nylon, nhưng một số túi bao bì composite trên thị trường đã cắt góc và không có vật liệu nylon, mà sử dụng nhựa polyester (PET), vì vật liệu nylon đắt gấp đôi PET. Kết quả là túi rất giòn và không mềm, khả năng chống đâm thủng yếu, dẫn đến rò rỉ không khí và túi bao bì thực phẩm bị vỡ, điều này vượt quá mức tổn thất, tổn thất kinh tế và tác động tiêu cực cao hơn nhiều so với chi phí tiết kiệm được khi mua túi với giá thấp. Ví dụ, túi bao bì đồng đùn bảy lớp của vật liệu đóng gói mới phải có ít nhất hai lớp nylon, nhưng một số sử dụng một lớp, hàm lượng nylon thấp, và một số còn sử dụng vật liệu rác nhập lậu, điều này gây ra nhiều vấn đề hơn. Loại túi này có rào cản kém, dễ vỡ và không chịu được nhiệt độ cao và thấp. Hiện tại, trên thị trường vẫn có trường hợp túi nhôm hóa được sử dụng làm túi giấy nhôm để quảng cáo cho các công ty thực phẩm và họ cũng cần phải được nhận dạng kịp thời để tránh bị lừa đảo.

Thứ hai, túi đóng gói thực phẩm phải đáp ứng các yêu cầu về chất lượng và an toàn thực phẩm. 1. Các doanh nghiệp thực phẩm nên yêu cầu các nhà sản xuất túi đóng gói sử dụng màng đóng gói đạt tiêu chuẩn quốc gia. Ví dụ, vật liệu của túi composite phải xanh và thân thiện với môi trường, không sử dụng bao bì nhựa composite khô chứa các chất độc hại như benzen, vì dung môi của nó dễ thấm và làm ô nhiễm thực phẩm. 2. Túi đóng gói thực phẩm phải phẳng. Không có vết xước, vết cháy, bong bóng và nếp gấp, không có niêm phong giả. Độ phẳng không chỉ là yêu cầu về mặt thẩm mỹ mà còn liên quan đến chất lượng thực phẩm, nếu niêm phong túi không mịn, bao bì thực phẩm dùng để nấu ở nhiệt độ cao hoặc đông lạnh ở nhiệt độ thấp dễ bị nứt. 3. Nên sử dụng vật liệu xanh để in. Tiêu chuẩn QS yêu cầu bao bì thực phẩm không được phát hiện dung môi benzen có hại cho sức khỏe con người, nhưng vì giá dung môi benzen thấp hơn khoảng 30% so với dung môi không chứa benzen và không chứa keto thân thiện với môi trường, độ sáng và độ chắc màu tốt hơn nên nhiều loại túi bao bì cũng sử dụng vật liệu như vậy khi in ấn, thường xảy ra vấn đề ô nhiễm thực phẩm. 4. Môi trường sản xuất của doanh nghiệp bao bì sản xuất túi đựng thực phẩm phải đạt tiêu chuẩn để tránh làm ô nhiễm túi đựng thực phẩm trong quá trình sản xuất túi.

Thứ ba là bao bì thực phẩm được thiết kế riêng cho các doanh nghiệp thực phẩm. Các nhà sản xuất túi bao bì nên lựa chọn vật liệu đóng gói và công nghệ chế biến phù hợp theo nhu cầu đóng gói sản phẩm của doanh nghiệp thực phẩm để tránh chi phí không cần thiết cho khách hàng. Lấy túi bao bì ngũ cốc làm ví dụ, nhiều doanh nghiệp sản xuất ngũ cốc hiện nay yêu cầu sử dụng bao bì nhựa chân không có tính thẩm mỹ tốt và độ tươi ngon. Một số doanh nghiệp lựa chọn túi composite vì cho rằng chi phí thấp. Nhưng trên thực tế, hiệu suất chất lượng phù hợp với vật liệu đồng đùn nhiều lớp của bao bì hạt thô và chi phí cũng giống như vật liệu tổng hợp. Vì độ dày của vật liệu tổng hợp phải đạt 100 micron và độ dày của vật liệu đồng đùn nhiều lớp phải đạt 90 micron nên khả năng chống đâm thủng, độ mềm và độ tươi ngon của nó sẽ đáp ứng được các yêu cầu về chất lượng và vì vật liệu là quy trình nóng chảy, không sử dụng chất kết dính nên đảm bảo an toàn thực phẩm.